Domaće Extra djevičansko Maslinovo ulje Coratina

Masliinovo ulje EVO-BIO Coratina- Puglia,
prešano hladnim postupkom,
-period berbe maslina
Studeni/prosinac 2024cijena 18 EUR litra
Ručno branje,masline nisu tratirane .
Moguća dostava


Ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte coratina ima voćni, pikantni i gorkasti miris. To su kvalitete koje određuju njegovu izvrsnost na okusnoj, organoleptičkoj i zdravstvenoj razini. Iz tih je razloga ekstra djevičansko maslinovo ulje Coratina traženo i cijenjeno, ukusno, snažno.
Maslinovo ulje coratina bogato je polifenolima i prirodno ima niske vrijednosti peroksida i vrlo niske vrijednosti kiselosti (ispod 0,2%), što znači da maksimalno čuva sve organoleptičke kvalitete izvrsnog ekstra djevičanskog ulja,čineći ga zdravom hranom. Vrlo intenzivan i voćni okus ima gorku notu zbog visoke koncentracije oleuropeina, a ljutinu (klasično "štipanje u grlu") čini visoka koncentracija polifenola koja u prosjeku iznosi oko 560 mg/kg.
Prisutnost polifenola te razina peroksida i kiselosti organoleptičke su karakteristike koje objektivno određuju kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U tom su smislu izuzetna maslinova ulja Coratina iz Puglie. Kombinacija intenzivnog okusa, osebujne arome i nutritivnih svojstava čine ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte Coratina iznimno cijenjenim i traženim uljem.