Veliki narodni kuhar - Spasenija-Pata Marković

Stanje proizvoda: jako lijepo očuvano.

Veliki narodni kuhar - Iskustvo za ekonomično, pravilno i racionalno vođenje poslova u domaćinstvu potrebno je svakoj ženi.

Ova knjiga namenjena je našoj ženi-majci i domaćici, u prvom redu ženi koja iz bilo kojih razloga nije mogla da stekne potrebna iskustva u kuvarskoj veštini. Nasa je želja da ovom zbirkom, koja je rezultat dugogodišnjeg iskustva i prakse mnogih stručnjaka i domaćica, olakšamo početnicama sticanje osnovnih kuvarskih znanja, a iskusnijima da potpuno savladaju kuvarsku veštinu, koja, pored materijalnih sredstava, zahteva mnogo dobre volje i strpljenja.

“Veliki narodni kuvar”, bogatom i raznovrsnom sadržinom, pruža radnoj ženi mnoštvo recepata od najosnovnijih do najdelikatnijih produkata kulinarske veštine. U njemu će žene naći specijalitete raznovrsnih kuhinja naših naroda i niz stranih specijaliteta, jela i poslastica, i na taj način će stalno unositi promenu u jednoličnost svojih jelovnika. Knjiga je namenjena ženi koja želi da kuva zdravu i ukusnu hranu. Razumljivo je da će svaka domaćica podešavati hranu kako njoj i njenima odgovara.

O prehrani
Sastojci hrane
Fiziološki aspekti pripravljanja hrane
Probavljanje hrane
Bolesti izazvane hranom
Namirnice
Životinjskog podrijetla
Biljnog podrijetla
Pripravljanje, služenje i ukrašavanje hrane
Prehrana zdravih
Predjela
Juhe i čorbe
Variva
Pečenja
Umaci
Salate
Tijesta
Kuhana tijesta
Pite
Torte
Kolači
Slatkiši za trpezu
Slatkiši
Pića
Brzo pripremanje hrane
Spremanje zimnice
……
Dijetna prehrana
Savjeti